Biscotti Tossine Off

Ecco una ricetta facile e veloce.

BISCOTTI AL BURRO DI MANDORLE E FARINA DI CASTAGNE

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI

• 75 g di burro di mandorle

• 50 g di zucchero di canna

• 1 uovo intero

• 125 g di farina di castagne

• 5 g di lievito per dolci

• Buccia di 1 arancia

Lavorare con le fruste elettriche il burro con lo zucchero aggiungere l'uovo , la buccia d 'arancia e il lievito lavorare ancora qualche minuto

Aggiungere la farina setacciata, deve risultare un composto morbido, se fosse troppo asciutto aggiungere un po' d 'acqua.

Foderare una teglia da forno con la carta e con il composto fare dei piccoli ciuffi , cuocere in forno a 160 g per 18 minuti

Ricetta di Chef Rosa D'Agostino, chef presso ristorante da Gin